Chiens et chats ont des besoins différents, mais les grands principes de la ration alimentaire s’appliquent à eux comme aux humains. Quelle doit être la proportion de glucides dans a ration ? A quoi correspond la mode du « sans céréales » ou ce qui très différent « sans gluten » ? Zepetcoach vous en dit plus !
Une ration équilibrée comporte des glucides !
En simplifiant, on peut dire que toute ration doit apporter : eau, protéines (digestibles et de haute valeur biologique), lipides (non oxydés), glucides (énergie lente), fibres (transit) et minéraux. La question porte sur les proportions en fonction du régime de l’espèce : carnivore, carnivore stricte…
Sans gluten c’est vraiment mieux ?
Partant de là, il existe des besoins différents selon les espèces. Depuis quelques années, à l’instar de l’alimentation humaine, sont apparus des aliments « sans gluten ». Cette « mode » s’accompagne d’un questionnement sur la place des glucides (riz, pâtes, maïs), souvent un moyen économique d’apporter des calories et celle des autres nutriments, lipides et protéines.
Le gluten (partie protéique de la farine des céréales) a mauvaise presse du fait de potentiels effets néfastes sur le tube digestif de certains individus (allergie, fermentation, selles molles). Il s’installe une confusion entre céréales et gluten. Pour clarifier, disons qu’il existe aussi, mais dans une faible mesure, des animaux intolérants ou allergiques au gluten. Ces derniers doivent être nourris avec aliments « sans gluten ». Mais pour les autres le gluten n’est pas une menace; et les glucides en proportion modérée encore moins !
Apporter des glucides complexes
Donc, pour la majorité des animaux, la ration doit apporter des glucides en quantité appropriée, sous forme de céréales, mais pas cuites n’importe comment. C’est-à-dire cuites de façon qu’elles apportent des glucides complexes et pas des sucres rapides. Ces derniers sont source de pics d’insuline néfastes à la santé. Alors qu’une ration bien équilibrée en glucides complexes favorise la stabilité pondérale, notamment chez les sujets très actifs. Pensez aux pâtes trop cuites, al dente elles sont une sources d’énergie parfaite et progressive, trop cuites elles apportent trop de glucides rapides.
Des exemples de source de « bons glucides »
Le maïs concassé, cuit d’une certaine façon, apporte des glucides complexes et pas de gluten. C’est aussi le cas du riz pas trop cuit ou des pâtes « al dente ». En pratique, l’apport en céréale dans une ration maison ne doit pas excéder un quart des apports totaux. Les bons glucides sont nécessaires pour prévenir le déficit ponctuel en énergie, qui va conduire l’animal va puiser dans ses réserves de graisse et maigrir.
Avis Zepetcoach
Retenez que l’excès de glucide est néfaste et se traduit par une prise de poids. Une ration maison ne doit pas excéder un quart des apports totaux. les glucides ne doivent pas être trop cuits. Pour savoir si votre animal est intolérant au gluten vous pouvez tester un aliment « normal », puis un aliment « sans gluten« , et si vous observez une grande différence sur les selles et la digestion (gaz) préférez alors l’aliment sans gluten. Sinon, pas de motif, le meilleur outil de dosage sera la balance. Visez la stabilité du poids
